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モーカの唐揚げ☆彡.。
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モーカの唐揚げ☆彡.。-レシピのメイン写真

モーカの唐揚げ☆彡.。

yare38☆
yare38☆ @cook_40340657

モーカ(サメ)はカロリー低い。タンパク質·脂質·DHA（ドコサヘキサエン酸)·鉄分·ビタミンB6·ビタミンB12もとれる
このレシピの生い立ち
今まではモーカ料理するとバター焼きが多かったので、唐揚げにしては！と思いました٩(*´︶`*)۶

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モーカの唐揚げ☆彡.。

yare38☆
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材料

2人分
  • モーカ 1パック
  • 酒 大3
  • 醤油 大3
  • 生姜チューブ 2cm
  • ニンニクチューブ 2cm
  • 米粉、片栗粉 3:3
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    モーカはブツ切りになってるやつを購入すると楽です(^-^)そのままの場合は1口サイズにカット。

    • モーカの唐揚げ☆彡.。作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に入れ、醤油、酒、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れモミモミ。袋を閉め冷蔵庫で馴染ませる。

    • モーカの唐揚げ☆彡.。作り方2写真
  3. 3

    モーカは馴染むのに時間がかかります。今回は昼頃〜夕飯の時間まで！
    そこに米粉と片栗粉を混ぜます。

    • モーカの唐揚げ☆彡.。作り方3写真
  4. 4

    多めの油で揚げます！
    両面揚げ焼き出来たら、油切りします。
    器に持って完成です(*˙︶˙*)

    • モーカの唐揚げ☆彡.。作り方4写真

コツ・ポイント

モーカにしっかり漬け込むこと。揚げた時臭みもなく美味しいです(´˘`＊)

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yare38☆
yare38☆ @cook_40340657
2022/06/24 12:30に公開
自分で店を出すために色々作ってます✨よろしくお願いします(｡ᵕᴗᵕ｡)
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このレシピのキーワード

から揚げ 米粉 片栗粉 酒

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