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〖 ピリ辛ニラ玉炒め 〗
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〖 ピリ辛ニラ玉炒め 〗-レシピのメイン写真

〖 ピリ辛ニラ玉炒め 〗

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

トロッとふんわりな半熟の卵、青ニラのシャキシャキ食感と香り、にんにくの香りと赤唐辛子のピリ辛が美味しい~っ!!
このレシピの生い立ち
青ニラが冷蔵庫にあったのを作りたいなと思ってて、卵も買ったので作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。

トロッとふんわりな半熟の卵、青ニラのシャキシャキ食感と香り、にんにくの香りと赤唐辛子のピリ辛が美味しい~っ!!
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青ニラが冷蔵庫にあったのを作りたいなと思ってて、卵も買ったので作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。

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〖 ピリ辛ニラ玉炒め 〗

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

トロッとふんわりな半熟の卵、青ニラのシャキシャキ食感と香り、にんにくの香りと赤唐辛子のピリ辛が美味しい~っ!!
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青ニラが冷蔵庫にあったのを作りたいなと思ってて、卵も買ったので作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。

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材料

2人分
  • 青ニラ 40g
  • にんにく 15g
  • 日清オイリオ キャノーラ油 大さじ1
  • 卵 2個
  • 一味唐辛子 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • タカラ「料理のための清酒」 大さじ2
  • 塩 少々
  • CO-OP だししょうゆ 大さじ1/2強
  • 片栗粉 小さじ2/3
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料を作っておく。青ニラを水で洗って水気を切っておく。にんにくを粗みじん切りにする。

  2. 2

    卵をボウルに割り入れて溶きほぐす。
    フライパンにオイル、にんにくを入れて、中弱火にかける。途中で赤唐辛子を入れて炒める。

  3. 3

    にんにく、赤唐辛子を取り出す。溶き卵を流し入れて、大きく混ぜてふんわりと半熟状態になったら取り出す。

  4. 4

    青ニラを入れてさっと炒める。合わせ調味料をもう1度混ぜて入れる。30秒ぐらいしたら卵を戻し入れて混ぜ合わせたら出来上がり

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2022/07/05 08:30に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

ニラ玉 炒めもの ニラ 片栗粉 にんにく 卵

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