簡単だけど本格！ヘルシーベジカレー♪
ナズナ1717 @cook_40346805
トマトベースの野菜たっぷりヘルシーカレー♡冷蔵庫に余ってる野菜の消費にも！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでなにか作れないかと考えて編み出しました〜
簡単だけど本格！ヘルシーベジカレー♪
トマトベースの野菜たっぷりヘルシーカレー♡冷蔵庫に余ってる野菜の消費にも！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでなにか作れないかと考えて編み出しました〜
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ズッキーニ、レタス、トマトをそれぞれ一口サイズ（サイコロ状）に切る。
- 2
フライパンに油を少し多めにしいて、フライパンがあたたまったら鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ズッキーニをいれる。
- 3
にんじんとじゃがいもに少し火が通り、ズッキーニに少し焼き目がついたら、レタスとトマトを入れ、2分ほど煮こむ。
- 4
水を1ℓ（大きめのコップ3杯分）ほど入れ、20分弱火で煮込む。（この後からは水が減ったと思ったら足していく。）
- 5
塩、コンソメ、バターを入れ、コンソメが溶けたらトマト缶とツナ缶を入れる。木ベラ等でつぶしながら混ぜる。
- 6
カレーパウダー、ローリエを入れて混ぜ、5分ほどにこむ。
- 7
隠し味でソース、ケチャップ、粉チーズを入れる♪中火にかけ、5分ほど木ベラで混ぜながら煮込む。水が減ってきたら随時足す。
- 8
仕上げにオリーブオイルを1回ししてかけ風味を出す！完成☆
コツ・ポイント
少し水分が足りないと思ったらそのときそのときで足していくといいです。味つけは好みで調節してもらって大丈夫です！カルダモン、ターメリックなどのスパイスを足しても美味しいです♪
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