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筑前煮
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筑前煮-レシピのメイン写真

筑前煮

みぃちゃん♡
みぃちゃん♡ @cook_40337610
奈良県

煮物があると、和食が豪華になります!!
このレシピの生い立ち
義母の作る筑前煮が美味しくて…

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材料

  • れんこん 適宜
  • にんじん 1本
  • ごぼう 1本
  • しいたけ 3枚
  • こんにゃく 1枚
  • 鶏肉 1枚
  • ごま油 大さじ1
  • だし汁 500cc
  • A 砂糖 大さじ2
  • A みりん 大さじ2
  • A 醤油 大さじ2
  • A 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    れんこん、にんじん→乱切り(れんこんは水に浸す)
    ごぼう→食べやすく切り、水に浸す
    しいたけ→そぎ切り

  2. 2

    こんにゃく→食べやすく切り、下ゆで2分
    鶏肉→食べやすく切り、醤油で下味をつける

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉→野菜達を炒め、だし汁を流し入れる

  4. 4

    一煮立ちしたら、Aの調味料を加える

  5. 5

    中火で15分

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みぃちゃん♡
みぃちゃん♡ @cook_40337610
2020/05/29 11:16に公開
奈良県
3人の子どもがいます♡毎日美味しいごはん作れるようにがんばる!そして、レパートリーを増やす!!
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 ごぼう しいたけ にんじん れんこん こんにゃく 酒

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