耐熱ボウルにひじきと砂糖、熱湯を注ぎラップをかけて置く。
ひじきが柔らかくなったら、ザルにあげ水気を切る。

ミニトマトを好きな形に切る。

ボウルにひじき、ミニトマト、鰹節、酢、醤油を加え混ぜる。