海老とはんぺんのスティック春巻き
スタグラキッチン @cook_40344779
海老とはんぺんで春巻き♪
叩いて、巻いて、揚げれば出来上がり！
子供も大人も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
海老が少なくてもはんぺんでかさ増しできるレシピです。
海老とはんぺんのスティック春巻き
海老とはんぺんで春巻き♪
叩いて、巻いて、揚げれば出来上がり！
子供も大人も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
海老が少なくてもはんぺんでかさ増しできるレシピです。
作り方
- 1
春巻きの皮を半分に切る。
-
- 2
海老は背ワタり、包丁で細かく叩く。
-
- 3
はんぺんをポテトマッシャーなどで潰す。
-
- 4
ボウルに海老、はんぺん、全ての調味料を入れ混ぜ合わせる。
-
- 5
ビニール袋にタネを入れ、袋の先端をハサミで切る。
※切りすぎないように！ -
- 6
春巻きの皮にタネを絞り出す。
-
- 7
スティック状に包み、のりで留める。
-
- 8
１８０℃の油でキツネ色に揚げる。
-
- 9
出来上がり♪
盛付け例①
スイートチリソースがよく合います。 -
- 10
盛付け例②
-
コツ・ポイント
はんぺんをよく潰してください。
絞り袋の先端を切る時は、小さ目に切ってから調節した方が良いです。
切りすぎるとタネが多く出ます。(￣▽￣;)
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