シーフードミックスとハンペンの春巻き♪
hiroakko46 @cook_40136025
シーフードミックスとハンペンのキャンディー型春巻きです！子供さんにも大人にも喜ばれる春巻きです♪チーズと大葉もinしてね
このレシピの生い立ち
さつま揚げを食べていて、大葉入りが美味しくて試行錯誤してこの材料にいきつきました！紅しょうがを入れると又風味が変わって美味しいですよ！
シーフードミックスとハンペンの春巻き♪
シーフードミックスとハンペンのキャンディー型春巻きです！子供さんにも大人にも喜ばれる春巻きです♪チーズと大葉もinしてね
このレシピの生い立ち
さつま揚げを食べていて、大葉入りが美味しくて試行錯誤してこの材料にいきつきました！紅しょうがを入れると又風味が変わって美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
解凍して水気をとったシーフードミックスをフードプロセッサーで粘りが出るまで細かくします。ハンペンは手でもみ細かくします。
- 2
大葉とネギはみじん切りにして、ボウルに全てを入れチーズミックスを入れよく手でこねます。酒大さじ1を入れ混ぜておきます。
- 3
春巻きの皮は4等分の正方形に切り、具材を少しずつ皮の手前におき小麦粉と水で作ったのりを両端と上に塗りクルクル巻いてキュッ
- 4
キャンディー型に巻けたら160度の油できつね色になったら油を切り出来上がりです！何を付けなくてもそのままで美味しいです！
コツ・ポイント
シーフードミックスは自然解凍して水気を必ず綺麗にとっておきます！フードプロセッサーがなければ包丁でよくたたいて粘りが出たら大丈夫です！生のエビだけでも大丈夫です！
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