卵・乳・小麦不使用！クリスピーチキン
市原市オッサくん @cook_ossa
卵・乳・小麦不使用のクリスピーチキンだよ。アレルギーの人も安心して食べられるね！
このレシピの生い立ち
アレルギーがある人でも安心して食べられるレシピを考えたよ。
ー1人分の栄養価ーエネルギー：216kcal たんぱく質：19.8ｇ 脂質：6.2ｇ食塩相当量：0.8ｇ
卵・乳・小麦不使用！クリスピーチキン
卵・乳・小麦不使用のクリスピーチキンだよ。アレルギーの人も安心して食べられるね！
このレシピの生い立ち
アレルギーがある人でも安心して食べられるレシピを考えたよ。
ー1人分の栄養価ーエネルギー：216kcal たんぱく質：19.8ｇ 脂質：6.2ｇ食塩相当量：0.8ｇ
作り方
- 1
ささみは縦に2つに切って、筋を除いてね。
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- 2
にんにく、しょうが、しょうゆ、ノンエッグマヨネーズをビニール袋に入れて、
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- 3
ささみを入れて調味料をよくもみ込んで30分ほど味をしみこませてね。
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- 4
３に片栗粉をまぶすよ。このあとコーンフレークをまぶすので水分が足りなかったら水を小さじ1（分量外）ほど加えてね。
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- 5
ささみにまぶしやすくするために、コーンフレークを粗く砕くよ。
-
- 6
ささみにコーンフレークをまぶしていくよ。手でぎゅっと押さえつけてまぶしてね。
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- 7
うまくまぶせたかな？
-
- 8
フライパンに多めの油を熱し、焼いていくよ。焼き始めはあまり触らず焼き付け、焼き色がついたらひっくり返すよ。
-
- 9
両面色よく焼いたら出来上がり！
コーンフレークがサクサクのクリスピーチキンおいしくできた？ -
コツ・ポイント
小麦粉の代わりに片栗粉、卵の代わりにノンエッグマヨネーズ、衣はコーンフレークを使って作ったよ。
今回は焼いたけど揚げてもおいしいよ！
食生活改善推進員の講座でアレルギーについて学び、このレシピで調理実習したよ。
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あれっこ母さん -
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