赤ちゃんに安心♡粉ミルクパン
ayaao1203 @cook_40346993
砂糖・油分・卵不使用。粉ミルクで作る、赤ちゃんに安心な白パンです。
このレシピの生い立ち
離乳食でのパンデビューに、強力粉・イースト・塩・粉ミルクだけで作れる、シンプルな配合を考えました！粉ミルク消費にもぜひ！
赤ちゃんに安心♡粉ミルクパン
砂糖・油分・卵不使用。粉ミルクで作る、赤ちゃんに安心な白パンです。
このレシピの生い立ち
離乳食でのパンデビューに、強力粉・イースト・塩・粉ミルクだけで作れる、シンプルな配合を考えました！粉ミルク消費にもぜひ！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てボウルに計り、イーストめがけてミルクをかけ、全体を混ぜる。
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- 2
まとまってきたら台の上に出して伸ばしごねをしていく。
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- 3
生地がつながるまでこねる。
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- 4
生地をまるめてボウルに入れ、ラップをかけて1次発酵。40℃で25〜30分。
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- 5
発酵後、やさしくガスを抜き、丸め直して台の上で休ませる。10分〜
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- 6
再度平くしてガスを抜き、丸め直して、中央に菜箸を当てて溝を作る。
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- 7
角皿に置いて、2次発酵15〜20分。
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- 8
発酵後、オーブンに予熱(140℃)を入れる。予熱終了後、オーブン下段で焼く。(140℃15〜20分)
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- 9
完成o(^_^)o
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- 10
焼き上がり、重さ約80gです。
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- 11
追記:パンの半分を手で細かくちぎり小鍋に入れて、水180〜200cc入れて煮ます。
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- 12
水分が減って、ぽてっとするまで煮たら、パン粥の出来上がり♡小分けにして冷凍して1週間程度で消費してください！
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コツ・ポイント
水分は少なめからはじめて、固かったら少しずつ足してください。倍量にしても作れます！焼き時間・温度、変えなくて大丈夫です。
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