簡単ぷるぷる♡紅茶ゼリー
Shiori1109 @cook_40339812
アガーを使ってつるんとのど越しのいいゼリーを作りました♪
このレシピの生い立ち
生クリームをかけて食べるのも美味しいですが、濃いめのロイヤルミルクティーを作ってクラッシュしたゼリーと一緒に飲むととってもおいしいです♬
今回はつるんとした触感にしたかったのと、出来上がりの透明感がきれいなのでアガーを使用して作りました。
簡単ぷるぷる♡紅茶ゼリー
アガーを使ってつるんとのど越しのいいゼリーを作りました♪
このレシピの生い立ち
生クリームをかけて食べるのも美味しいですが、濃いめのロイヤルミルクティーを作ってクラッシュしたゼリーと一緒に飲むととってもおいしいです♬
今回はつるんとした触感にしたかったのと、出来上がりの透明感がきれいなのでアガーを使用して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
紅茶は日東紅茶を使用しましたがお好きなものを使用してOKです。茶葉を使用する場合は5g計量して使用してください。
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- 2
アガーと砂糖を先によく混ぜ合わせておく。
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- 3
鍋にティーパックと沸騰したお湯を入れる。
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- 4
お皿などで蓋をして3分蒸らす。
-
- 5
紅茶がしっかり抽出されたら火にかけ沸騰するまで温める。
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- 6
沸騰したらアガーと砂糖を混ぜたものを入れ、溶かしながら1分程度沸騰させる。
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- 7
火を止めリキュールを入れる場合は、カップに注ぐ前にリキュールを入れ、軽く混ぜてからお好みのカップに流しいれる。
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- 8
おこのみで生クリームをかけて召し上がれ。カップではなくタッパーで冷やし固めてクラッシュして食べても美味しいです＾＾
-
コツ・ポイント
・アガーはダマになりやすいので、砂糖と先に混ぜ合わせておくことがポイントです。
・砂糖はグラニュー糖を使用していますが、上白糖でもOKです。
つくれぽ
身体に優しく、おうちで簡単にできる美味しいお菓子のレシピをご紹介します。季節のものを使ったお菓子も少しずつご紹介していきます。よろしくお願いします♪インスタグラムhttps://www.instagram.com/shi_sweets_/
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