ソーセージ入りのちくわの磯辺揚げ
まるまるメガネ @cook_40347045
私はただの磯辺揚げも好きですが、作ってみたところ美味しくて夫もよく食べます。お子様も好きだと思いますよー
このレシピの生い立ち
4分の1に切って入れるやり方を知ってやってみたらスカスカ。ただの半分は入れずらいし、そのままは絶対入らない…もしかしてとやってみたら、うまくできました。
ソーセージ入りのちくわの磯辺揚げ
私はただの磯辺揚げも好きですが、作ってみたところ美味しくて夫もよく食べます。お子様も好きだと思いますよー
このレシピの生い立ち
4分の1に切って入れるやり方を知ってやってみたらスカスカ。ただの半分は入れずらいし、そのままは絶対入らない…もしかしてとやってみたら、うまくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは縦半分に切り、ウインナーは横に半分に切る
-
- 2
ウインナーにもう一度切り目を入れ（ここで完全に切らずに押し切りをして皮は切らずに残します）完全に切れてしまっても大丈夫
-
- 3
ウインナーをひっくり返してちくわに挿します（写真のように）
-
- 4
ウインナーの切り方（うまく半分に切れるといいのですが…）によってはすんなり入ったり、きつめになりますが大丈夫
-
- 5
☆を混ぜ衣を作り、衣をつけて揚げていきます
-
- 6
低温だとちくわが膨れてしまうので高温（180度くらい）で揚げ焼きをします
-
コツ・ポイント
私は片栗粉入りが好きなだけなので、衣はお好きなものを使って頂いてOKです（小麦粉だけでも、天ぷら粉でもOK）
青のりでもあおさでも（量もお好みで）、なしでも美味しくできます！
衣の水分が多いと付きづらいので、少し水少なめがいいですね
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20825397
