白菜は２cm幅程度に切る。竹の子は細切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。生姜の味噌漬けを細切りにする。

○調味料をあらかじめ混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を敷き、豚バラ肉、竹の子、白菜を炒め塩、胡椒する。

○調味料を投入して混ぜ合わせひとたちさせたら、火を止め、水溶き片栗粉を入れ手早く混ぜて完成。

皿に盛り付け、生姜の味噌漬けの細切りを振り入れて召し上がれ。