カフェ風チョコスコーン
りんりんりなーこ @cook_40232988
スタバ風のチョコスコーンです。おやつ時間や、プレゼントにも最適な美味しいスコーンです！
このレシピの生い立ち
おうちカフェ時間を充実させたくて、色々な配分を試してみました！
カフェ風チョコスコーン
スタバ風のチョコスコーンです。おやつ時間や、プレゼントにも最適な美味しいスコーンです！
このレシピの生い立ち
おうちカフェ時間を充実させたくて、色々な配分を試してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
チョコは粗めに砕いておく。
- 2
バターは耐熱皿に入れて、ラップをして600Wで50秒レンジにかけ、液体状にする。
- 3
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖、塩を加える。
- 4
バターを入れて、粉チーズのような状態になるまで混ぜ合わせたら、牛乳を加えひとまとまりにする。
- 5
チョコレートを加え混ぜ合わせる。こねずに押し付けるイメージで。
- 6
打ち粉(分量外)をし、手の平で押さえ伸ばし、半分におり、再度手の平で押さえ伸ばし、折る。2.3回繰り返す(こねすぎ注意)
- 7
2-3センチの円盤型に成形し、6等分に切る。予熱した200度のオーブンで17-20分焼く。(様子見つつ)
- 8
※ 二段式オーブンの場合は、下段。
- 9
粗熱が取れたら完成。
コツ・ポイント
チョコレートの代わりにドライフルーツやナッツを入れてもおいしくできます。こねずに押し付けるように生地をまとめるのがポイントです！こねすぎると綺麗に膨らみません！
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