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オムキャベツ 大量消費&アレンジ自在
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オムキャベツ 大量消費&アレンジ自在-レシピのメイン写真

オムキャベツ 大量消費&アレンジ自在

気軽に料理!
気軽に料理! @cook_40326387

キャベツの大量消費と野菜たっぷりの満腹レシピです。冷蔵庫の余りものを(トマト以外)なんでも入れて炒めて消費します♪
このレシピの生い立ち
ロールキャベツやトンカツの付け合わせ等で買ったキャベツが余り、手間が掛からず大量消費ができるので良く作ります。入れる具材で味付けを変えれば洋風にも和風にも出来て、これ一品で満足なので、節約&ダイエットにも。冷蔵庫も片付いて一石三鳥です♪

キャベツの大量消費と野菜たっぷりの満腹レシピです。冷蔵庫の余りものを(トマト以外)なんでも入れて炒めて消費します♪
このレシピの生い立ち
ロールキャベツやトンカツの付け合わせ等で買ったキャベツが余り、手間が掛からず大量消費ができるので良く作ります。入れる具材で味付けを変えれば洋風にも和風にも出来て、これ一品で満足なので、節約&ダイエットにも。冷蔵庫も片付いて一石三鳥です♪

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オムキャベツ 大量消費&アレンジ自在

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キャベツの大量消費と野菜たっぷりの満腹レシピです。冷蔵庫の余りものを(トマト以外)なんでも入れて炒めて消費します♪
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ロールキャベツやトンカツの付け合わせ等で買ったキャベツが余り、手間が掛からず大量消費ができるので良く作ります。入れる具材で味付けを変えれば洋風にも和風にも出来て、これ一品で満足なので、節約&ダイエットにも。冷蔵庫も片付いて一石三鳥です♪

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ロールキャベツやトンカツの付け合わせ等で買ったキャベツが余り、手間が掛からず大量消費ができるので良く作ります。入れる具材で味付けを変えれば洋風にも和風にも出来て、これ一品で満足なので、節約&ダイエットにも。冷蔵庫も片付いて一石三鳥です♪

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材料

  • キャベツ 半玉
  • 玉ねぎ 1個
  • キノコやセロリ、人参など お好みで
  • ニンニク 1かけ
  • ダシ(あごだし顆粒) 8g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油(フライパン用) 少量
  • 卵 4個(2人分)
  • マヨネーズ 適量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツと玉ねぎを千切り、お好みの野菜等も細切りにする。

  2. 2

    油をひいたフライパンにみじん切りをしたニンニクを入れる。

  3. 3

    火の通り難い野菜から炒めていき、最後にキャベツを入れて、少し火が入ったところで顆粒ダシと片栗粉をまぶし入れて炒める。

  4. 4

    お好みの味付けをしてください。今回は顆粒ダシですが、コンソメや中華だし等でも。

  5. 5

    炒めた野菜を一旦お皿に入れて、卵にマヨネーズと塩胡椒をし、溶き卵を作る。綺麗なフライパンで薄焼き卵を作る。

    • オムキャベツ 大量消費&アレンジ自在作り方5写真
  6. 6

    薄焼き卵の中心に炒めた野菜を入れて、オムライスのように形を整えて器に盛る。

    • オムキャベツ 大量消費&アレンジ自在作り方6写真
  7. 7

    今回は、野菜のみの中身にあごだしの顆粒で炒めたので、ウスターソースとマヨネーズ、七味で。チーズを入れても美味しいです♪

    • オムキャベツ 大量消費&アレンジ自在作り方7写真
  8. 8

    有難うございます♪

    • オムキャベツ 大量消費&アレンジ自在作り方8写真

コツ・ポイント

片栗粉を入れるので、野菜がまとまりやすく、形を整えるのも簡単です。卵が半熟の時に野菜を入れると、お皿への盛り付け時も野菜にくっつき綺麗に移動出来ます。

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気軽に料理!
気軽に料理! @cook_40326387
2020/05/29 19:04に公開
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このレシピのキーワード

キノコ セロリ 片栗粉 にんじん キャベツ にんにく 卵 玉ねぎ

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