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しらたきとひき肉の簡単きんぴら
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しらたきとひき肉の簡単きんぴら-レシピのメイン写真

しらたきとひき肉の簡単きんぴら

たっち@くん
たっち@くん @cook_40180532

めんつゆ利用で、簡単レシピ。
ヘルシーでも、ひき肉が入っているので、ボリュームもあります。
ピリ辛で、食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
しらたきで、ヘルシーかつボリュームがあるきんぴらを作りたくて。
自分は、豚ひき肉で作りましたが、牛肉でも良いし、黒い太めのしらたきでも良いでしょうね。

めんつゆ利用で、簡単レシピ。
ヘルシーでも、ひき肉が入っているので、ボリュームもあります。
ピリ辛で、食欲をそそります。
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しらたきで、ヘルシーかつボリュームがあるきんぴらを作りたくて。
自分は、豚ひき肉で作りましたが、牛肉でも良いし、黒い太めのしらたきでも良いでしょうね。

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しらたきとひき肉の簡単きんぴら

たっち@くん
たっち@くん @cook_40180532

めんつゆ利用で、簡単レシピ。
ヘルシーでも、ひき肉が入っているので、ボリュームもあります。
ピリ辛で、食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
しらたきで、ヘルシーかつボリュームがあるきんぴらを作りたくて。
自分は、豚ひき肉で作りましたが、牛肉でも良いし、黒い太めのしらたきでも良いでしょうね。

めんつゆ利用で、簡単レシピ。
ヘルシーでも、ひき肉が入っているので、ボリュームもあります。
ピリ辛で、食欲をそそります。
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自分は、豚ひき肉で作りましたが、牛肉でも良いし、黒い太めのしらたきでも良いでしょうね。

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材料

  • しらたき 160g
  • 豚ひき肉 80g
  • めんつゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 粗びき唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    しらたきは、食べやすい長さに切り、沸騰したお湯(分量外)で2〜3分間茹でる。

  2. 2

    ひき肉を、ごま油でそぼろ状に炒める。
    茹でたしらたきを、入れてさらに炒める。

  3. 3

    めんつゆとみりんと砂糖を入れて、粗びき唐辛子を振り、水分が無くなるまで炒める。

コツ・ポイント

しらたきは、お湯で茹でることで、歯ごたえが出ますし、炒めたときに水っぽくなりません。
ひき肉は、最初からそぼろ状に炒めておくと、しらたきに混ざりやすくなります。
しらたきの半分の量のひき肉で作りましたが、ひき肉を増やしても良いかと。

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たっち@くん
たっち@くん @cook_40180532
2020/05/29 01:14に公開
料理好きな独身男性。ぶっちゃけ、おやじです。味付けは、めんつゆを使ったりと案外適当ではありますが。レシピのみりんは、みりん風調味料です。酒は、料理酒です。良かったら、いろいろと参考にしてください。
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このレシピのキーワード

きんぴら 白滝 豚ひき肉 トウガラシ

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