にんじんと豆腐入り卵焼き

Name: にんじんと豆腐入り卵焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; にんじん 1/3本; 豆腐(絹でも木綿でも可) 1/4丁; 砂糖 大さじ1; 塩 小さじ1/4; 醤油 小さじ1/2; 油 小さじ1

豆腐とにんじんを混ぜ込んだ、ほんのり甘く口当たりの良い卵焼きです。
このレシピの生い立ち
昭和風弁当を作りたくて。(卵が高価だった頃をイメージして、かさ増しレシピにしました)

材料

2人分

特になし

◎やまこー◎ @cook_40341228

2020/05/28 11:17に公開

お弁当、学校給食、かわいいおやつなどが大好きです。特に、どこか懐かしい感じのする食べものが好きで、昔の料理本や料理雑誌にでてくるような食べものに惹かれます。　　フードスペシャリスト/フードコーディネーターブログ【昭和にこにこ辨當(べんとう)】ameblo.jp/syowa-bento88/

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