ニラとカニかまは2センチくらいのざく切りにする。
玉ねぎはなるべく薄くスライスして長さを半分にする。

Aを合わせてよく混ぜる。

混ぜたAに、にら、玉ねぎ、干しエビ、カニかまを加えてよく混ぜる。

少量の水で溶いておいた鶏ガラスープのもとを加えて混ぜる。

フライパンに胡麻油を熱し、③を流し入れ、チーズをのせて2～3分焼く。

裏面が焼けたらひっくり返し、さらに焼く。チーズが溶けてパリッとしてきたら、2～3回ひっくり返して焼く。

よい焼き色がついたら、切り分けてお皿に盛り付ける。ポン酢しょうゆでどうぞ☆