栄養豊富だけど風味や食感が苦手という人もいるであろうキヌア。炊いてペーストにすれば色々な料理に手軽に使えて美味しいです！
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったキヌアを炊いた時の匂いが気になったことや、つぶつぶの食感が家族に不評だったのでペースト状にしてみたら、穀物らしい懐かしく深い味わいになり、驚くほど使い勝手がよくなりました。