ポテサラをボウルにダダーっと移すよ

ポテサラの水分を少なくするためにパン粉を混ぜていくよ。
お好みだけど、ちょっと水分少なすぎかも。ってくらいがイイね。

パンを6枚ちょい包む込めるくらいラップをだして、真ん中にパンを置くよ

パンにバターやマーガリン、なければマヨネーズを薄く塗るよ。

パンの中心に少なめにポテサラを乗せていくよ。
ティースプーンで数回ってくらい少なめでいいよ。

被せる方のパンにもバターやマーガリン、なければマヨネーズを薄く塗って、サンドしてね。

3セット(パンが6枚分)重ねたら、形を整えながらラップでキュッと包むよ。
キュッと包むことで重しがいらないからね。

【３】～【７】の工程を繰り返して、15分～30分冷蔵庫で休ませてね。

サンドウィッチを休ませてる間に包丁を研いでおくといいよ

時間が経ったら、ラップに包んだまま、
パンの角から包丁を立てて対角線方向にカット。

包丁にポテサラがついたら、キッチンペーパーでキレにふき取ってね。
次のパンをキレイに切るコツだよ。

パンの耳は残したままの方が難しくなくていいよ。
なので完成！