うちの味♤スパムでおつまみ❣スイチリマヨ

ついつい忘れがちな常備缶と余り野菜…
マヨとスイチリを使い、色鮮やか&コク旨にパパッと仕上げます❣暑さに負けない一品❣
このレシピの生い立ち
大量生産を20年も続けていると、ついつい爆買しちゃう癖がついちゃうんですよね…
特に常備できる缶詰なんかはどの段ボール箱に入っているのか…
そんな缶詰達を一斉救助❣
色んな調理をしてきた中で、見た目も味も◎なレシピをまとめるためレシピ化❣
うちの味♤スパムでおつまみ❣スイチリマヨ
ついつい忘れがちな常備缶と余り野菜…
マヨとスイチリを使い、色鮮やか&コク旨にパパッと仕上げます❣暑さに負けない一品❣
このレシピの生い立ち
大量生産を20年も続けていると、ついつい爆買しちゃう癖がついちゃうんですよね…
特に常備できる缶詰なんかはどの段ボール箱に入っているのか…
そんな缶詰達を一斉救助❣
色んな調理をしてきた中で、見た目も味も◎なレシピをまとめるためレシピ化❣
作り方
- 1
まず始めに、材料を揃えます❢
今回はコチラのスパム缶を使用しました→
- 2
一緒に炒める野菜は、季節のお野菜や、冷蔵庫の余りものなどでOK❢
(ちなみに今回は、玉ねぎとナスを使用❢)
- 3
それでは調理開始❢
野菜を炒めやすい大きさにカット❢
次にスパムをお好きな大きさに切ってからフライパンに並べます❢
- 4
この時、油は不要です❢
弱火でこんがりするまで焼きましょう❢ - 5
(上にキッチンペーパーを1枚被せて焼くと、油ハネで周りが汚れる心配がいりません❢→)
- 6
こんがり焼けてきたら、上に被せていたキッチンペーパーで余計な油を拭き取ります❢
- 7
こんな風にこんがりと焼けたらOK❢→
(焼き色がつければ、多少、荒く炒めも崩れたりしませんよ❣)
- 8
そこへ、調味料の料理酒(大さじ1)加えて炒めます❢
(酒を加えることで、スパムや缶の特有な臭いが消えます❢)
- 9
酒を投入後、中火で1分程度炒めたら、
- 10
スパムの上に、お好きな野菜を投入❢
更に、その上に、マヨネーズをのせて野菜に火が通るまで炒めます❢→
- 11
(今回は、火の通りをよくするため、ナスは予めレンジで軽く加熱してからフライパンへ❢)
- 12
野菜に火が通った所へ、調味料♤を加えていきます❢
(今回使用した調味料♤です→)
- 13
調味料♤を全て加えました❢
(ブラックペッパーを多めに入れるのが私流❣)
- 14
手早くザッと調味料が回れば火を止めて下さい❢
(時間にして、中火で1〜2分程度❢) - 15
はい❢
あっという間に出来上がり❣ - 16
眠っていた缶詰で作ったとは思えないリッチなお味♡
おまけに、マヨネーズで炒めているので、お野菜の色もキレイでコク旨❣ - 17
このままクイッと一杯でも良いですし、ご飯にのせたりパスタに絡めるのも◎
材料を小さく切ってサンドにするとコレまた美味❣ - 18
コチラは、盛付け後、レモン汁を数滴ふりかけ、粉チーズをトッピング❣→
ホント、お酒のお供にピッタリです(≧▽≦) - 19
トッピングはお好みですが、また違った味わいを楽しめますのでオススメ◎
- 20
(参考1/スパムの代用)
ウインナー,ベーコン,ハム
魚肉ソーセージ,竹輪,さつま揚げ,
ツナ缶,鯖水煮缶…など - 21
(参考2/オススメのお野菜)
ピーマン,いんげん,人参,アスパラ,ブロッコリー,ほうれん草,キャベツ…など
- 22
- 23
ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).。.:*♡
- 24
●初のつくれぽを送って下さったのは、
「ナピト」さん♡ - 25
いや〜、彩りがとってもキレイ(♡ω♡ ) ~♪
おまけに、ブラックペッパーのフリフリ加減がサイコ~♡(> ਊ <)♡ - 26
ナピトさんのように、お好きな野菜や余り野菜をうまく使って、ホント、手軽にパパッと作ってもらうことが◎
- 27
ナピトさん、暑さなどどっかに吹っ飛ぶような食欲そそる素敵なお写真に、嬉しいコメント、ホント、ありがとです(◡ ω ◡)
- 28
●続きましては、
「mngyui」さんからも嬉しいつくれぽが届きました♡ - 29
あらっ、ス・テ・キ(♡ω♡ ) ~♪
茶色のテーブルに真っ白なお皿…
パッと見た瞬間、ちょっとお洒落なレストランのよう♬ - 30
お皿にそっと置いてあるスプーンが何とも雰囲気を醸し出していて(๑•̀ㅂ•́)و✧
- 31
そして、スイチリ消費にとの事❣
yuiちゃんのお役に立てれたようで、コチラとしても嬉しいです(≧▽≦) - 32
●続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんから、お初チャレンジの嬉しいつくれぽが届きました(*´∀`*)♡ - 33
まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、お初の御購入…そして、あと数日に控えているという大事な時に…(。>﹏<。)
- 34
Kcのその御心に改めて感謝しています_(_^_)_
そして、スパムもしっかりと減塩タイプ(≧∇≦)b - 35
ご一緒のなすもスパムに負けないぐらいのてんこ盛り(๑´ڡ`๑)
お野菜たっぷりならスパムの底知れぬ裏の表示にも無敵ですw - 36
Kc、夜に電柱を警戒しながらの御活動を知っているからこその、まさかの此方…(。>﹏<。)
年輪とはまた違う系統では - 37
ありつつも、その記載されてる数値はきっと同類に近いと…( ;∀;)
しかも体に入るスペースも年輪だけで精一杯なはずダニ〜 - 38
オイラの頭の中のめくるめく想像を一つにまとめて…
「ホント有難う(。>﹏<。)」
この一言でKcに伝わる事を祈るダニ♡ - 39
ところで…
8/17【14:16】ようやく雨も止み始め…(;´∀`)
一つ一つ拭き拭きしながらカゴの中へダニ(≧∇≦)b - 40
一応、みっこの方から即、此方へ来て_(_^_)_
お仕事中でもKcの迅速な対応に、改めて感心&感謝ダニ_(_^_)_ - 41
そして、声出して頷いた程、納得してしまった「夏休みの宿題」w
そのお言葉を頭に刻みながら、頑張るダニよ(๑•̀ㅂ•́)و - 42
なにかあったら、あちらへ♬
Kcも明日という休息日の為にファイトダニよ٩(♡ε♡ )۶
オイラの分まで休んでケロ♡ - 43
したっけのぉ〜(~ ̄³ ̄)~♡
コツ・ポイント
無闇にいじらず、スパムをこんがり焼く❢
(これさえ守れば崩れない❢)
料理酒を必ず入れて炒める❢
(臭みを取り美味しくいただきましょう❢)
以上❢
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