切り干し大根の炒め物、お酒にも合いますこのレシピの生い立ち切り干し大根の煮物じゃない物を作りたく、炒めて見ました。
切り干し大根を水で、戻します。（戻した水は捨てないで）20分から30分位。水から上げて水を搾ります。
フライパンにサラダ油大1入れて、温めて①の切り干し大根を炒めます。2〜3分
★材料を入れて味付けしたら、たらこをスプーンなどで皮をはずして混ぜ、炒めて出来上がり。
有れば千切り大葉を乗せるといいです。
タラコは固まらないように切り干し大根に絡む様に炒めると美味しいです。
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