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おうち中華 ケチャップで肉団子の甘酢あん
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おうち中華 ケチャップで肉団子の甘酢あん-レシピのメイン写真

おうち中華 ケチャップで肉団子の甘酢あん

きぃりり
きぃりり @cook_40334400

ケチャップで作る甘酢あんが子どもに人気です(*´ー`*)
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おうち中華したくて

ケチャップで作る甘酢あんが子どもに人気です(*´ー`*)
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材料

4~5人位
  • 豚挽き肉 800g
  • しょうゆ 大匙3
  • 酒 大匙3
  • しょうが、にんにくチューブ にゅーっと
  • 卵 1つ
  • 片栗粉 大匙1
  • 長ネギみじん切り 長ネギ1/2本分
  • 塩 小匙1
  • 胡麻油 大匙1
  • 甘酢あんのたれ
  • ケチャップ 大匙3
  • 酢 大匙3
  • さとう 大匙2
  • 顆粒中華だし 小匙1
  • 胡麻油 小匙1
  • 水 100ml
  • 片栗粉 小匙1
  • あれば
  • ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    材料をよく混ぜる

    • おうち中華 ケチャップで肉団子の甘酢あん作り方1写真
  2. 2

    一口大に丸め、

    • おうち中華 ケチャップで肉団子の甘酢あん作り方2写真
  3. 3

    170℃の油で5分程度揚げていく
    (油が汚れやすいので揚げかすを網で取り除きながら‥)

    • おうち中華 ケチャップで肉団子の甘酢あん作り方3写真
  4. 4

    ペーパーの上などで油を切る

    • おうち中華 ケチャップで肉団子の甘酢あん作り方4写真
  5. 5

    甘酢あんのたれを合わせておく

    • おうち中華 ケチャップで肉団子の甘酢あん作り方5写真
  6. 6

    フライパンに【5】を入れてヘラで混ぜながら火にかける。

    • おうち中華 ケチャップで肉団子の甘酢あん作り方6写真
  7. 7

    とろっとしてきたら火をとめる

    • おうち中華 ケチャップで肉団子の甘酢あん作り方7写真
  8. 8

    揚げ団子を投入し、たれを絡め、ゴマをふって完成

    • おうち中華 ケチャップで肉団子の甘酢あん作り方8写真

コツ・ポイント

タレはフライパンに入れてから火にかけ、ヘラで混ぜながら火を通すとダマになりません。

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きぃりり
きぃりり @cook_40334400
2022/06/16 07:12に公開
男の子二人の母さんです。2022年4月、長男が高校生に。弁当作り開始。無理なく毎日続ける覚え書きも。
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