国産豚スペアリブスライスは、塩・粗挽き黒こしょうをふる。

アスパラガスはガクを取って3等分、ズッキーニはピーラーで皮を交互にむいて1cm幅の輪切りにする。

トマトは6等分のくし形に切り、レタスは手でちぎる。

にんにくと玉ねぎはすりおろす。

小鍋に【A】を入れて熱し、中火で1～2分煮詰め、火を止める。

グリルに①とアスパラガス・ズッキーニをのせ、中火で片面5分ずつ焼く。

器にレタスを敷いてトマトをのせ、⑤を盛って④かける。