サツマイモ蒸しケーキとニンジン蒸しケーキ

Name: サツマイモ蒸しケーキとニンジン蒸しケーキ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ、ニンジン それぞれ中1/2本; ホットケーキミックス 50ｇずつ; レーズン 大さじ1/2ずつ; 水 50㎖ずつ

熊本県阿蘇市 @cook_40097679

食欲が低下しやすい災害時にも食べやすく、ビタミンや食物繊維を補給できるおやつです。
このレシピの生い立ち
阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。

サツマイモ蒸しケーキとニンジン蒸しケーキ

熊本県阿蘇市 @cook_40097679

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材料

2人分

サツマイモ、ニンジンそれぞれ中1/2本
ホットケーキミックス 50ｇずつ
レーズン大さじ1/2ずつ
水 50㎖ずつ
ビニール袋（高密度ポリエチレン）

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作り方

1

サツマイモは1ｃｍの角切りにする。ニンジンはすりおろし、それぞれ別のビニール袋に入れる。
2

それぞれの袋にホットケーキミックス、レーズン、水を入れて混ぜ、空気を抜いて袋の上部を結ぶ
3

鍋に耐熱皿をしき、お湯を沸かし2の袋を入れて袋をして15分加熱する。
4

火を止めて5分
蒸らす。

コツ・ポイント

ドライフルーツやホーットケーキミックスは常温で長期保存できるため、備蓄食材としてもおすすめです。

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熊本県阿蘇市 @cook_40097679

2022/06/23 08:18に公開

雄大な自然の中で育まれた阿蘇の食材を使用する『地産地消クッキング』を2か月に1回お届けします。阿蘇市食生活改善推進員の皆さんが作るオリジナリティあふれる多彩な逸品を、皆さまのご家庭で再現してください。[作り方は動画でも紹介しています]阿蘇インターネット放送局：WebTVアソ地産地消クッキングhttp://webtv-aso.net/fd/tisantisyo/

このレシピのキーワード

ケーキさつま芋にんじんレーズンホットケーキミックス

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