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ゴーヤとモヤシのオイスター炒め
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ゴーヤとモヤシのオイスター炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤとモヤシのオイスター炒め

〆makibako
〆makibako @cook_40267583

苦味の少ないゴーヤ炒め。簡単でパクパク食べる‥と思います(笑)
このレシピの生い立ち
偶然の産物(≧▽≦)

苦味の少ないゴーヤ炒め。簡単でパクパク食べる‥と思います(笑)
このレシピの生い立ち
偶然の産物(≧▽≦)

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ゴーヤとモヤシのオイスター炒め

〆makibako
〆makibako @cook_40267583

苦味の少ないゴーヤ炒め。簡単でパクパク食べる‥と思います(笑)
このレシピの生い立ち
偶然の産物(≧▽≦)

苦味の少ないゴーヤ炒め。簡単でパクパク食べる‥と思います(笑)
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材料

2〜3人分
  • ゴーヤ 1/2〜1本
  • もやし 1袋
  • 卵 2個
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2〜1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切りワタをしっかり取り薄切りに、卵は溶いておく

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ゴーヤともやしを炒める

  3. 3

    塩胡椒し、オイスターソースと醤油を加えサッと炒めたら溶き卵を投入

  4. 4

    卵と炒め合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴーヤのワタをしっかり取り除くと苦味が抑えられます♪

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〆makibako
〆makibako @cook_40267583
2022/06/20 00:22に公開
自分用の覚書が多いので分量適当です(笑)一応 介護食アドバイザーの資格 あります。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし ゴーヤ 卵

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