ぶりの味噌煮

ぶりの味噌煮

☆ミルたん☆ @cook_40299416

ブリの味噌煮！ご飯がすすむ絶品おかず★臭みもなく、子供も美味しく食べれる味
このレシピの生い立ち
味噌煮が好きなのでぶりで作っても美味しいかなぁと思って(*´∀｀)

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味噌煮が好きなのでぶりで作っても美味しいかなぁと思って(*´∀｀)

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ブリの味噌煮！ご飯がすすむ絶品おかず★臭みもなく、子供も美味しく食べれる味
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味噌煮が好きなのでぶりで作っても美味しいかなぁと思って(*´∀｀)

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材料

４人分

ぶり４切れ
塩適量
小麦粉適量
★水大さじ３
★酒大さじ２
★砂糖大さじ１、５
★醤油大さじ１
★味噌大さじ１
油大さじ２

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作り方

1

ぶりの切り身に塩を両面に振って10分程おき、出てきた水分をキッチンペーパーで押さえて取る
2

薄く両面に小麦粉をはたく
3

フライパンに油を引き、ブリを並べ両面に焼き色が付くまで焼く
4

合わせ調味料★マークをすべて合わせフライパンに流し入れる
5

蓋をして、片面１分半ずつ蒸し焼きにする。
6

蓋を取って好みのとろみになるまでたまにひっくり返しながら焼いたら完成〜♪

コツ・ポイント

味付けする前の焼きは、身を固めるためなので、中に火を通すのは蒸し焼きの時に！
身がふっくらしあがります

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☆ミルたん☆ @cook_40299416

2022/06/20 11:44に公開

食べ盛りのわがまま２人姉弟のママ(p_-)簡単だけど、手が込んだ風に、美味しそうに♪栄養満点！どっちも満足！ご飯が進むおかずを日々模索中(^^)私は満年ダイエッター＼(^o^)／