キャベツのごまマヨ和え（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー 73kcal
たんぱく質 1.5g
カリウム 120mg
リン 35 mg
食塩相当量 0.1 g
このレシピの生い立ち
いつものマヨネーズ和え…
今回はすりゴマを加えてみました。
赤色と黄色のパプリカを入れると色が鮮やかになりました♪
塩分はたったの0.1g!!マヨネーズに含まれる塩分だけの和え物です。
キャベツのごまマヨ和え（透析食）
栄養量
エネルギー 73kcal
たんぱく質 1.5g
カリウム 120mg
リン 35 mg
食塩相当量 0.1 g
このレシピの生い立ち
いつものマヨネーズ和え…
今回はすりゴマを加えてみました。
赤色と黄色のパプリカを入れると色が鮮やかになりました♪
塩分はたったの0.1g!!マヨネーズに含まれる塩分だけの和え物です。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切って茹でこぼし、水にさらす。黄・赤パプリカは長さ半分の細切りにして茹でこぼし、水にさらす。
- 2
調味料（すりゴマ・マヨネーズ・しょうゆ）を合わせる。ここで、少し固かったら少量のだし汁で伸ばしましょう。
- 3
水気を絞ったキャベツ、パプリカを調味料と和える。
コツ・ポイント
●味が薄くなってしまわないように、野菜の水気はしっかりと絞り、食べる直前に和えるようにしましょう。
●ゴマの風味で、薄味でもおいしくいただけます。
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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