失敗なし！麻婆春雨で簡単春巻【簡単料理】
cyok_ki @cook_40107712
ハードル高めの春巻きも市販品を簡単に♪味付けの失敗もなく美味しく出来ます◎
このレシピの生い立ち
息子の誕生日に色々品数を作ってあげたいけど、時間も手間もかかるので簡単に作れる方法を考えました。
失敗なし！麻婆春雨で簡単春巻【簡単料理】
ハードル高めの春巻きも市販品を簡単に♪味付けの失敗もなく美味しく出来ます◎
このレシピの生い立ち
息子の誕生日に色々品数を作ってあげたいけど、時間も手間もかかるので簡単に作れる方法を考えました。
作り方
- 1
用意するのはこれだけ！
※筍の水煮等あれば更に美味しく◎ -
- 2
春雨を記載通りに作っていき、水分は飛ばす様に炒め煮。最後にごま油をひと回し！
※常備で春雨があれば足してかさまししても◎ -
- 3
大葉は茎をとって2枚皮の中央からちょっと下に置き、2を春巻きのサイズをイメージして置く。
-
- 4
成形して、巻き終わりは◎を合わせた水溶き小麦粉で止めてくださいね。
- 5
油はこれくらい！春巻きが2ミリ程浸かるくらいで。中火でフライパンを温め始める。
-
- 6
巻き終わりを下にして焼き始め、
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- 7
きつね色に両面揚げ焼きしたら完成！
-
- 8
中身もたっぷり、さっくりできました！
-
- 9
レモンやミニトマト等添えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
麻婆春雨の袋に記載している煮る時間よりしっかり煮て、水分を飛ばしてくださいね。
春雨は巻き始める前にキッチンバサミで適当に切っておくと作りやすいです。
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