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生姜の辛さが身に染みる】たまり醤油漬け
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生姜の辛さが身に染みる】たまり醤油漬け-レシピのメイン写真

生姜の辛さが身に染みる】たまり醤油漬け

寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606

ごはんのおかずに酒のつまみに
どちらでもいけるオールラウンダーです。
このレシピの生い立ち
生姜のお新香みたいなのつくりたくて

ごはんのおかずに酒のつまみに
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生姜の辛さが身に染みる】たまり醤油漬け

寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606

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どちらでもいけるオールラウンダーです。
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材料

2人前
  • たれ
  • ☆しょうゆ 200cc
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 50cc
  • ☆味醂 100cc
  • ☆ショウガ 60g
  • ☆鷹の爪 2本
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作り方

  1. 1

    生姜の皮を剥きます！半分にきって

    • 生姜の辛さが身に染みる】たまり醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    スライスしていきます

    • 生姜の辛さが身に染みる】たまり醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    2ミリから3ミリ位に切るといい感じです。

    • 生姜の辛さが身に染みる】たまり醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    • 生姜の辛さが身に染みる】たまり醤油漬け作り方4写真
  5. 5

    温かいままのたれに生姜をつけます。

    • 生姜の辛さが身に染みる】たまり醤油漬け作り方5写真
  6. 6

    そのまま冷まします！冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせます。

    • 生姜の辛さが身に染みる】たまり醤油漬け作り方6写真
  7. 7

    たれをつくります。

  8. 8

    ぜんぶいれて沸騰したら完成です

    • 生姜の辛さが身に染みる】たまり醤油漬け作り方8写真
  9. 9

コツ・ポイント

きって浸けるだけ簡単レシピです。

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寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606
2022/06/23 12:02に公開
どうも寿司屋の板前です。賄いで色々つくるので皆さんのお役にたてる献立があると嬉しいです‼良かったらつくってあげてくださいね(о´∀`о)
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