すっきりゴマだれ味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでもツヤツヤ。ごまだれラーメンサラダ味がさっぱりクリーミーご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
ＲikOさんのゴマだれラーメンサラダの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
すっきりゴマだれ味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでもツヤツヤ。ごまだれラーメンサラダ味がさっぱりクリーミーご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
ＲikOさんのゴマだれラーメンサラダの味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分に分けて粗めに刻んでから◎をからめてしばらくおきます
-
- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
-
- 3
2に片栗小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
-
- 4
3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます
-
- 5
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンにしています）
-
- 6
大根は5mmくらいの短冊切りにします
-
- 7
ズッキーニは乱切りか短冊切りにしてごま油を少し絡めておきます（今回半分くらい茄子にしています）
-
- 8
人参は大根より少し細めに切ります
-
- 9
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
-
- 10
ズッキーニ大根人参玉ねぎしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
-
- 11
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 12
4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
-
- 13
12をレンジ600wで4分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
-
- 14
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
-
- 15
14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 16
軽く混ぜます
-
- 17
好みでごまを散らして完成です
-
- 18
マヨネーズを少なめにして豆乳が牛乳を多めにする事ですっきり仕上がっています。
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。ごまだれラーメンサラダにする場合はレシピIＤ5067541をご覧下さい。作り方18もご覧下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
