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調理5分!我が家の定番ほうとう
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調理5分!我が家の定番ほうとう-レシピのメイン写真

調理5分!我が家の定番ほうとう

koppe0205
koppe0205 @cook_40324343

夏でも冬でもかんたん美味しいほうとうです!カボチャは時間かかって大変なので使っておりません…
このレシピの生い立ち
もともと甲府盆地で米が取れない地形だからこそ僅かな麦を栄養にしたのが始まりのようです。なのでなるべくたくさんの野菜をいれて食べていたようです。なんでも入れてオッケー!

夏でも冬でもかんたん美味しいほうとうです!カボチャは時間かかって大変なので使っておりません…
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koppe0205
koppe0205 @cook_40324343

夏でも冬でもかんたん美味しいほうとうです!カボチャは時間かかって大変なので使っておりません…
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もともと甲府盆地で米が取れない地形だからこそ僅かな麦を栄養にしたのが始まりのようです。なのでなるべくたくさんの野菜をいれて食べていたようです。なんでも入れてオッケー!

夏でも冬でもかんたん美味しいほうとうです!カボチャは時間かかって大変なので使っておりません…
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材料

3人分
  • 大根 適量
  • 人参 適量
  • 白菜 適量
  • 出汁 1リットル
  • 鶏肉 200g
  • 味噌 大さじ4
  • 麺 2玉
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作り方

  1. 1

    野菜はなんでも構いません!
    今回はかぶ、大根、人参、白菜の漬物などを使いました。1cm以内の厚さで一口大にスライス

  2. 2

    鍋に出汁をいれたら、鶏肉や豚肉などを入れます。お野菜もぶちこみます。ここではじめて火をつけます。ここまで5分で終わります

  3. 3

    15分から30分くらい煮たら、味噌をいれます。最後にお好みの麺を入れて一煮立ちさせたら完成!まいにちでも食べれます。

  4. 4

コツ・ポイント

出汁は顆粒ではなく、出汁パックで構わないので濃いめの出汁にしましょう。めんつゆで代用はできません。

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koppe0205
koppe0205 @cook_40324343
2022/06/20 11:08に公開

このレシピのキーワード

大根 白菜 鶏肉 にんじん めん 味噌

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