梅ジュースの梅の種を取ります。

ミキサーに梅を入れます。

生クリームを入れます。

ミキサーでなめらかになるまで撹拌します。

味見をして、砂糖・はちみつ・レモン汁などでお好みの味に整え、更に撹拌します。

タッパーなどに流し、冷凍庫に。

1〜2時間したら取り出して、よく混ぜ、冷凍庫に。

(省略しても大丈夫です)
更に1〜2時間後に取り出して混ぜ、冷凍庫に。

しっかり凍らせた状態。
固すぎる場合は、少し常温で溶かしてください。

シャリシャリ系のさっぱりアイスです。