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簡単映えるヲサレおつまみピクルス
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簡単映えるヲサレおつまみピクルス-レシピのメイン写真

簡単映えるヲサレおつまみピクルス

mini_ossan
mini_ossan @cook_40304164

野菜をまとめ買いしても使い切れない事多いですよね?余った野菜達を漬けてしまい長期保存!夜な夜な毎日ツマめます(^-^)
このレシピの生い立ち
よく作るツマミを皆さんにも伝えたくて(^-^)

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簡単映えるヲサレおつまみピクルス

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mini_ossan @cook_40304164

野菜をまとめ買いしても使い切れない事多いですよね?余った野菜達を漬けてしまい長期保存!夜な夜な毎日ツマめます(^-^)
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材料

  • パプリカ 半分
  • ニンジン 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ミニトマト 5〜6個
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々
  • 酢 100cc
  • 水 100cc
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    野菜達を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    玉ねぎ、人参を電子レンジ600W1分。
    (かための野菜はレンジで少し柔らかくしておく)

  3. 3

    酢、水、砂糖、塩、こしょう、ローリエを入れ沸騰手前まで火にかける

  4. 4

    ふつふつしてきたとこで、野菜を入れ、再度ふつふつするまで加熱(1〜2分)

  5. 5

    沸騰する手前で火を止め、粗熱を取り冷蔵庫へ

    • 簡単映えるヲサレおつまみピクルス作り方5写真
  6. 6

  7. 7

    2020/6/19
    パプリカとズッキーニとニンジンにて

    • 簡単映えるヲサレおつまみピクルス作り方7写真

コツ・ポイント

切って混ぜて熱して漬けるだけ。簡単にでき、味、見栄え、香り、歯応えと五感を奮え立たせるおツマミです!
具材はなんでもok!今回も、本当はセロリ入れたかったのですが、売ってませんでしたし…

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mini_ossan
mini_ossan @cook_40304164
2020/06/01 11:33に公開
横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ!雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/
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このレシピのキーワード

ピクルス にんじん パプリカ ミニトマト 玉ねぎ

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