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サーモンのごま漬け丼
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サーモンのごま漬け丼-レシピのメイン写真

サーモンのごま漬け丼

カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

ごまをたっぷり和えたサーモン漬け丼。
このレシピの生い立ち
金ごまの香ばしさがアクセントになっています!

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サーモンのごま漬け丼

カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

ごまをたっぷり和えたサーモン漬け丼。
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材料

  • サーモン刺身 8切れ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • ごま油 小さじ1/2
  • すりごま金 大さじ1
  • ごはん 適量
  • トッピング
  • いりごま金 適量
  • きざみねぎ 適量
  • 大葉 3枚
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に酒、みりんを入れてレンジ600Wで1分程加熱する。

  2. 2

    (1)にしょうゆを加え、冷めたらごま油、すりごま金を加える。

  3. 3

    (2)にサーモン刺身を液に全体がつかるように浸す。(1時間以上)

  4. 4

    丼ぶりにごはんをよそい、その上に(3)を乗せ、お好みでいりごま金・きざみねぎ・千切りした大葉をトッピングして完成。

  5. 5

    今回使用した商品は「こんがり金いりごま」
    金ごまの豊かな風味がお料理をより豊かにしてくれます。

    • サーモンのごま漬け丼作り方5写真
  6. 6

    今回使用した商品は「こんがり金すりごま」
    金ごまの豊かな風味がお料理をより豊かにしてくれます。

    • サーモンのごま漬け丼作り方6写真
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カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087
2020/06/05 05:48に公開
ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に!「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ https://www.katagi.co.jp
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このレシピのキーワード

づけ丼 大葉 酒 ご飯

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