フランス料理☆ トマトのソルベサラダ

Name: フランス料理☆ トマト のソルベサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オレンジ 1個; バナナ 1本; ミニトマト 4個; ラディッシュ 2個; パルメザンパルメザンチーズ お好みで; セルフィーユ あれば

モンプチシェフ @cook_40324046

トマトとラディッシュのサラダ☆オレンジとバナナの自家製ソルベをドレッシングがわりに添えお好みの野菜を食べる、新感覚サラダ
このレシピの生い立ち
暑かったので、ソルベを作り、冷蔵庫にあった野菜とあわせて、サラダ仕立てにしました。
こどもも苦手な野菜を食べてくれる一品です

フランス料理☆ トマトのソルベサラダ

モンプチシェフ @cook_40324046

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材料

2人分

オレンジ 1個
バナナ 1本
ミニトマト 4個
ラディッシュ 2個
パルメザンパルメザンチーズお好みで
セルフィーユあれば

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作り方

1

オレンジの果汁とバナナをミキサーにかけ、空気を含ませるように仕上げ、自家製ソルベを作る
2

ラディッシュとミニトマトは食べやすい大きさにカットする。
写真は、オレンジのゼストとセルフィーユを添えています。
3

①を冷凍庫で冷やして置いたお皿に盛り付け、②の野菜を盛り付け、お好みでパルメザンチーズをかける。

コツ・ポイント

暑い季節にオレンジとバナナの自家製ソルベをドレッシングがわりに添え、お好みの野菜をサラダ感覚で食べる、新感覚サラダ

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モンプチシェフ @cook_40324046

2020/06/05 10:49に公開

パリ、ボルドー、プロヴァンス、アルザス、フランス各地のミシュラン星付きレストランで働き、スーシェフ（副料理長）５年。国立大卒、教員免許取得、専門調理師、栄養士、製菓衛生師。タニタ料理コンテスト全国大会グランプリ。マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト入賞。テレビ出演☆インスタグラム　＠mon_petit_chef_ ブログhttps://mon-petit-chef.com/

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サラダシャーベットバナナミニトマトオレンジ

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