フランス料理☆ トマト のソルベサラダ
モンプチシェフ @cook_40324046
トマトとラディッシュのサラダ☆オレンジとバナナの自家製ソルベをドレッシングがわりに添えお好みの野菜を食べる、新感覚サラダ
このレシピの生い立ち
暑かったので、ソルベを作り、冷蔵庫にあった野菜とあわせて、サラダ仕立てにしました。
こどもも苦手な野菜を食べてくれる一品です
フランス料理☆ トマト のソルベサラダ
トマトとラディッシュのサラダ☆オレンジとバナナの自家製ソルベをドレッシングがわりに添えお好みの野菜を食べる、新感覚サラダ
このレシピの生い立ち
暑かったので、ソルベを作り、冷蔵庫にあった野菜とあわせて、サラダ仕立てにしました。
こどもも苦手な野菜を食べてくれる一品です
作り方
- 1
オレンジの果汁とバナナをミキサーにかけ、空気を含ませるように仕上げ、自家製ソルベを作る
- 2
ラディッシュとミニトマトは食べやすい大きさにカットする。
写真は、オレンジのゼストとセルフィーユを添えています。 - 3
①を冷凍庫で冷やして置いたお皿に盛り付け、②の野菜を盛り付け、お好みでパルメザンチーズをかける。
コツ・ポイント
暑い季節にオレンジとバナナの自家製ソルベをドレッシングがわりに添え、お好みの野菜をサラダ感覚で食べる、新感覚サラダ
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