宮城県亘理町で味わえる鮮やかな紅色と磯の香りを含んだ甘味のあるホッキ貝。白ごはんと一緒に美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
東北地方では当たり前のように食べられているホッキ貝ですが、食べ方を知らない人から頼まれて作ったレシピ。