豆腐でヘルシー！ヤンニョムチキン風
nanami_tn @cook_40342647
ヤンニョムチキン風に豆腐で作ってみました。
コチュジャンが無かったので、甜麺醤と豆板醤で！
ピリ辛で美味しいです！
このレシピの生い立ち
豆腐が沢山あったため。
豆腐でヘルシー！ヤンニョムチキン風
ヤンニョムチキン風に豆腐で作ってみました。
コチュジャンが無かったので、甜麺醤と豆板醤で！
ピリ辛で美味しいです！
このレシピの生い立ち
豆腐が沢山あったため。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を一口サイズに切ります。
厚さはこのくらい→ -
- 2
1をタオルに並べて挟み込みます。
この時タオルの上から潰しすぎない程度に数回押します。(15分程度放置) - 3
2に米粉を全体につけていきます。
(多めがいいと思います) - 4
フライパンに油を多めに引き、180度で3を揚げ焼きします。
両面カリカリになるまで揚げます。
- 5
タレ作り
合わせておいた★の調味料を全てフライパンに入れ、強火で混ぜながら煮詰めます。 - 6
グツグツとし始めたら火を止め、フライパンの中に揚げた豆腐を入れて絡めます。
（全体が絡めるくらい）
コツ・ポイント
豆腐は厚すぎず、薄すぎず！
表面がカリカリするまで揚げるとより近づきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20836734
