じゃがいも、千切りにして塩、胡椒、片栗粉を振っておく。

ピーマン、縦半分に切りタネを取り除き、横の千切りにする。

熱湯に丸ごと入れ、皮を剥き、種を取り5mmくらいの大きさに切る。

スパム、1／2缶を5mmの大きさに切る。

1のボールに、ピーマン、トマト、スパムを入れ混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブ油を入れ、混ぜ合わせた物を弱火で片面2分半〜3分、少し焦げ目が付くまで押し焼きする。

両面焼き上がったら、お皿に移しトマトを全体にトッピング。

トマトの上にミックスチーズをちりばめ、ドライバジルを少々。

食べる直前に、1分半レンチン！出来上がり!