鍋に粉寒天、水、グラニュー糖を入れて中火にかけ木べらでかき混ぜながら加熱し、沸騰後2分程加熱したら火を止める。

こしあんを加えて滑らかになるまで混ぜる。

水で濡らした容器に栗を入れる。