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彩りベジタブル☆ヘルシーご馳走冷しゃぶ☆
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彩りベジタブル☆ヘルシーご馳走冷しゃぶ☆-レシピのメイン写真

彩りベジタブル☆ヘルシーご馳走冷しゃぶ☆

♡ソムリエ♪ール♡
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250

豚しゃぶは、氷水に入れると、脂分が固まり甘くなります☆暑い季節にお野菜たっぷり、さっぱりと美味しく夏気分になれます☆
このレシピの生い立ち
☆さっぱりと野菜とお肉が食べたかったので☆

豚しゃぶは、氷水に入れると、脂分が固まり甘くなります☆暑い季節にお野菜たっぷり、さっぱりと美味しく夏気分になれます☆
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豚しゃぶは、氷水に入れると、脂分が固まり甘くなります☆暑い季節にお野菜たっぷり、さっぱりと美味しく夏気分になれます☆
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材料

3~4人分
  • 豚肉 350グラム
  • お好みの野菜
  • サニーレタス 2枚
  • ベビーリーフ ベビーリーフ1袋
  • アーリーレッド(赤玉ねぎ) 1/4個
  • 茗荷 茗荷1個
  • 紫蘇 2枚
  • ミニトマト 5、6個
  • 人参 1/4本
  • 黄色パプリカ 1/4個
  • オクラ 4本
  • レモン お好みで
  • ポン酢
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作り方

  1. 1

    豚肉を、塩少々(分量外)のお湯でゆでて、ざるにあげて冷水と氷で冷やす。

    • 彩りベジタブル☆ヘルシーご馳走冷しゃぶ☆作り方1写真
  2. 2

    野菜類をカットする。オクラは茹でる。玉ねぎとパプリカは薄切り。

    • 彩りベジタブル☆ヘルシーご馳走冷しゃぶ☆作り方2写真
  3. 3

    皿にグリーン野菜を敷き、豚冷しゃぶを置く。上にみょうがと紫蘇を飾る。

    • 彩りベジタブル☆ヘルシーご馳走冷しゃぶ☆作り方3写真
  4. 4

    グラスにスティック野菜を入れ、トマトとレモンを飾る。お好みでポン酢やドレッシングをかける。

    • 彩りベジタブル☆ヘルシーご馳走冷しゃぶ☆作り方4写真

コツ・ポイント

☆お好みのお野菜をたっぷりと盛り付けてください!
アーリーレッド(赤玉ねぎ)美味しいですね。シソやミョウガのように、サラダの洋風薬味として効果発揮な感じです!

☆冷しゃぶは、氷水に入れてください。旨味を感じます☆

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♡ソムリエ♪ール♡
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250
2020/06/05 13:38に公開
ワインソムリエです…🍷すべてのつくれぽを嬉しく拝見させて頂いています♡どうぞよろしくお願いいたします…❤︎*人気検索10位*カテゴリーには、過去に1度トップ10に入った事のあるレシピが含まれています。★クックパッドニュース掲載★・2022/6/17「豚こま肉の塩麹漬け焼き」・2022/12/9「フレンチトースト」・2023/10/25「鶏もも肉オイスターソースソテー」・2026/6/13「豚こま肉の塩麹漬け焼き」(再掲載)
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ 大葉 豚肉 オクラ にんじん みょうが パプリカ ミニトマト レッドオニオン サニーレタス レモン

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