ブロッコリーのペペロンチーノ風炒め

二姫一太郎ママ☆
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519

栄養のあるブロッコリーを使った簡単メニュー。ニンニクの香りが食欲をそそります。
ベーコンを増やせば主菜になりますね。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが好きなので。

ブロッコリーのペペロンチーノ風炒め

栄養のあるブロッコリーを使った簡単メニュー。ニンニクの香りが食欲をそそります。
ベーコンを増やせば主菜になりますね。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが好きなので。

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1房
  2. キャベツ 3枚
  3. ベーコン 1パック
  4. オリーブ 大さじ2
  5. にんにく お好みの量
  6. 塩胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを下茹でする。

  2. 2

    ブロッコリーが柔らかくなった頃、キャベツを投入。

  3. 3

    さっと火を通したらザルにあげる。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、香りが出たらベーコンを炒める。

  5. 5

    ③を入れ、さっと炒めてから塩胡椒で味を整えたら完成。

コツ・ポイント

炒めながら火を通す作り方もやってみましたが、下茹でしておく方が美味しくできました。

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二姫一太郎ママ☆
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簡単で栄養のあるレシピを考えて作っています。料理はその日冷蔵庫にあるもので。味付けは目分量。適当ですが、自分が食べたいものを、楽しんで作るがモットー。
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