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柑橘を使ってサッパリ!ふぐの唐揚げ
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柑橘を使ってサッパリ!ふぐの唐揚げ-レシピのメイン写真

柑橘を使ってサッパリ!ふぐの唐揚げ

おうちで簡単レシピ♪
おうちで簡単レシピ♪ @cook_40296535

熊本の名産「晩柑(ばんかん)」で簡単さっぱり!
鶏肉よりもヘルシーで罪悪感のないふぐ唐揚げをご紹介します。
このレシピの生い立ち
ふく成のとらふぐ切り身を使った唐揚げに、微妙に余ってしまいがちな柑橘類をスパイスに活用するレシピを考えました!

ヘルシーでアミノ酸も豊富なふぐで、疲れを吹き飛ばすこと間違いなしな一品に仕上がりますよ。

熊本の名産「晩柑(ばんかん)」で簡単さっぱり!
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ヘルシーでアミノ酸も豊富なふぐで、疲れを吹き飛ばすこと間違いなしな一品に仕上がりますよ。

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材料

4人分
  • 「ふく成」のとらふぐ(切り身) 8切れ
  • 晩柑(または他の柑橘類) 1/2個
  • 白だし 大さじ5
  • かたくり粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    今回は「とらふぐぶつ切りセット」の、とらふぐの切り身を使います。

    • 柑橘を使ってサッパリ!ふぐの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ふぐの身を食べやすい大きさに切り分けます。

    • 柑橘を使ってサッパリ!ふぐの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    晩柑はいちょう切りにしておきます。

    • 柑橘を使ってサッパリ!ふぐの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    切ったふぐに白だしと晩柑ををまぶして30分位おき、片栗粉をつけます。

    • 柑橘を使ってサッパリ!ふぐの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    180℃くらいでじっくりと揚げていきましょう。

    • 柑橘を使ってサッパリ!ふぐの唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

2度あげで中骨まで美味しく!

*「ふく成」の養殖とらふぐは、ふぐの毒を取り除いた状態でお届けしています。
商品の掲載ページはこちらから⬇︎
https://fukunari.theshop.jp/categories/3333550

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おうちで簡単レシピ♪
おうちで簡単レシピ♪ @cook_40296535
2021/10/01 00:40に公開
熊本県の天草でとらふぐと真鯛の生産をしています☆真鯛ととらふぐを使った「おうちで簡単レシピ」をご紹介いたします。是非、マネしてみてくださいm(__)mご購入はこちらから⬇︎https://www.tabechoku.com/producers/20755
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このレシピのキーワード

から揚げ 切り身 片栗粉 ふぐ 柑橘類

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