スフレみたいなチョコバナナケーキ
yukoTR @cook_40084043
大さじ1の小麦粉で作るバナナたっぷりチョコレートケーキです。
このレシピの生い立ち
我が家でよく作るバナナチョコレートケーキです。薄力粉を大さじ1しか使わないので粉が手に入りにくいこの時期におすすめです。
スフレみたいなチョコバナナケーキ
大さじ1の小麦粉で作るバナナたっぷりチョコレートケーキです。
このレシピの生い立ち
我が家でよく作るバナナチョコレートケーキです。薄力粉を大さじ1しか使わないので粉が手に入りにくいこの時期におすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
ダークチョコレートを刻みバターとともに耐熱容器に入れ６００Wのレンジで１分半～２分加熱して溶かしよく混ぜる
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- 2
卵を卵白と卵黄に分け 卵白はツノが立つぐらいのメレンゲ状にして 卵黄は グラニュー糖を加えよくかき混ぜる
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- 3
卵黄に溶かしたチョコレートとバニラエッセンスを加え 豆乳クリームとバナナ2本をちぎって加えバナナをつぶしながらかき混ぜる
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- 4
薄力粉とココアパウダーをふるって加え 手早くかき混ぜメレンゲ状にした卵白をゴムベラで切るようにしっかり混ぜる
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- 5
型に流し込み 残りのバナナを６㎝位の長さに切り 生地に差し込み 180℃に温めたオーブンで約50分～焼く
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- 6
粗熱が取れたら粉砂糖をふり６等分に切る
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コツ・ポイント
★ダークチョコがおすすめです
★バナナを輪切りで載せるのではなく
差し込む のがポイント
★生地に加えるバナナは熟しているものがいい
です
★生地が膨らむので差し込むバナナは 流し込ん だ生地より少し高い方がいいです
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