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なすのレンチン蒸し
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なすのレンチン蒸し-レシピのメイン写真

なすのレンチン蒸し

xyzクック
xyzクック @xyzco9

なすとささみを簡単にレンチンして酢味噌だれをかけるだけ
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材料

2人分
  • もやし 1/2袋
  • なす 1本
  • 鶏ささみ 2本
  • しょうゆ 大さじ1
  • 胡麻かつお節ふりかけ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 唐辛子 3切れ
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作り方

  1. 1

    耐熱皿にもやし、なす、ささみを重ね、ラップをかけレンチンします。

  2. 2

    なすは、半分に切って放射状に4つ切りします。水にさらしてアク抜きします。

  3. 3

    味噌、酒、胡麻カツオふりかけ、醤油、酢、唐辛子を均一に混ぜます。

  4. 4

    上にかけて混ぜて頂きます。

    • なすのレンチン蒸し作り方4写真
  5. 5

    厚揚げにサンドしてもいいです。

    • なすのレンチン蒸し作り方5写真
  6. 6

    ケースに入れてお弁当や冷凍にも。

    • なすのレンチン蒸し作り方6写真

コツ・ポイント

なすの火通りが悪くならないように薄目に切ってレンチンします。ふりかけでない時、胡麻、カツオ節、みりん、砂糖など使います。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2020/06/03 12:35に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

なす もやし ふりかけ ささみ かつお節 酒 ゴマ 味噌 トウガラシ

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