鉄フライパンで絶品ランプステーキ

Name: 鉄フライパンで絶品ランプステーキ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ランプステーキ肉 170gx2; 牛脂 1個; にんにく 2かけ; 塩 適宜; 胡椒 適宜

半袖短パンマン @cook_40247833

おうちでリッチに、簡単でジューシーな焼き上がり！
このレシピの生い立ち
肉屋で見つけたランプ肉でステーキが食べたくて焼き方を工夫しました。

鉄フライパンで絶品ランプステーキ

半袖短パンマン @cook_40247833

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材料

2人分

ランプステーキ肉 170gx2
牛脂 1個
にんにく 2かけ
塩適宜
胡椒適宜

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作り方

1

肉を常温に戻し、両面に塩胡椒をかけ、ニンニクをすり込む。
2

フライパンを強火で温め、牛脂を溶かす。
3

強火のまま肉を焼き、片面に焼き目がついたら裏返して蓋をする。
4

弱火で2分40 秒焼いたら火を止める。
5

お皿に移し、付け合せを添えて出来上がり！そのままでも、お好みでステーキソースをかけてもOK.

コツ・ポイント

焼く前にニンニクを肉にすり込んでおくと味に深みが出ます！
鉄フライパン以外でも美味しく出来ます。

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つくれぽ

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2020/06/19 04:13に公開

簡単、美味しい、栄養満点なレシピを紹介してます。Staubや鉄フライパンなどを使ったやさしい味の料理にチャレンジ！(普通のフライパンや鍋でも作れます) Vermicular Potをお持ちの方は、お薦めレシピあります。「半袖短パンマン」でこちらを検索→ https://my.vermicular.jp/recipe/search?pageNum=1

このレシピのキーワード

ステーキにんにくステーキ肉

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