玉ねぎを薄切りする。

さつまいもを1口大に切る。

にんにく、生姜をみじん切りする。

豚肉を1口大に切る。

鍋にオリーブオイルをしく。

③の具材を入れて香りが立つまで炒める。

④の豚肉を入れて炒める。

①の玉ねぎ、②のさつまいもを加えて炒める。

トマト缶、水を加えて混ぜる。

蓋をして、弱火で10分煮込む。

一旦火を止める。

カレールーを加えて混ぜながら溶く。

再度加熱する。

生クリームを加えて混ぜる。