甘酢ソース
お肉もお魚も野菜も唐揚げ好きの家族のために、
パンチの効いた甘酢を！
このレシピの生い立ち
唐揚げ好きな家族にためにパンチの効いたソースを。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜→スライス。にんにく→包丁の背でつぶす。
-
- 2
酒→鍋で沸騰させてアルコールをとばす。
- 3
にんにく・生姜・残りの調味料を入れて際沸騰するまで強火。
-
- 4
沸騰したら中火よりやや強めの火で1/3くらい煮詰める。
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- 5
煮詰め終わったら、
火から下ろして味をなじませるために冷ましてできあがり。 -
- 6
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- 7
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コツ・ポイント
にんにく・生姜の味がほんのりがいい場合はば冷ます時ににんにく・生姜を取り除くこと。煮詰め過ぎるとしょっぱくなります。
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