レバーは流水でよく洗う。
30分ほど牛乳につける。

野菜を切っておく。
※人参は600Wで1分30秒

牛乳をよく流し、
拭いたレバーに片栗粉を塗す。

レバーを焼く。
焼けたら一度取り出す。

同じフライパンで、
生姜、ニンニクを炒める。

ニラ以外の野菜を
火が通るまで炒める。

火が通ったら、
レバーとニラを入れて
さらに炒める。

あらかじめ混ぜておいた
タレと絡める

完成。