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☆ゴーヤチャンプル☆-レシピのメイン写真

☆ゴーヤチャンプル☆

kiko1980☆
kiko1980☆ @cook_40330461

ほんのり苦いのがクセになる!今回はお豆腐無しでつくりました。
このレシピの生い立ち
夏はほろ苦さのあるゴーヤが食べたくなります

ほんのり苦いのがクセになる!今回はお豆腐無しでつくりました。
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ほんのり苦いのがクセになる!今回はお豆腐無しでつくりました。
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3本
  • ベーコン 適量
  • ☆顆粒和風だしの元 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • 溶き卵 1個
  • かつおぶし 1パック
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作り方

  1. 1

    ①ゴーヤはワタを取り、5ミリ幅にきる。塩揉みして5分置き、お湯でさっとゆでる。
    玉ねぎ、人参薄切りにする

  2. 2

    ②フライパンにサラダ油を引き、ベーコンをいれる。ゴーヤ、玉ねぎ、人参を入れ炒める。☆を入れて、味付けする

  3. 3

    ③最後に溶き卵を入れて、火が通ったら、かつおぶしをまぶして、出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴーヤは、塩まぶして下茹ですると、苦さも抑えられます!

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kiko1980☆
kiko1980☆ @cook_40330461
2020/06/03 04:12に公開
パン屋で働いてます(*^^*)
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ にんじん ベーコン かつお節 玉ねぎ

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