作り方
- 1
圧力鍋に鶏ガラと水を入れて蓋をする→蒸気が出てきたらそこから中火にして３０分煮る
-
- 2
火を消して、蒸気が無くなったら蓋を開ける→鶏ガラは捨てる
- 3
そこに米を入れる（無洗米でなければ米を研いで入れる）
- 4
圧力鍋の蓋を再び閉めて、強火→蒸気が出てきたら弱火〜中火→そこから１０分煮る→火を消して蒸気が無くなったら蓋を開ける
- 5
中華スープの素、胡麻ペースト、すりゴマ、塩を入れてよく混ぜ合わせる
-
- 6
盛り付けて、クルトンや小ねぎを乗せたら完成
-
コツ・ポイント
今回使っている米は無洗米です
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20840166
